De eerste passie met haar storm gaat liggen en in plaats daarvan komt vaak geen leegte, maar iets stabielers – kalme, warme tederheid. Het is de gewoonte om zijn kraag […]
Wat er gebeurt als je een druppel appelazijn aan je sushirijst toevoegt: het discrete geheim voor de perfecte textuur
Het geheim van die licht plakkerige en glanzende sushirijst zit niet alleen in een speciaal soort graan, maar ook in een klein chemisch trucje. Naast de verplichte rijstazijn met suiker […]
Wat er gebeurt als je je kat niet op speelgoed laat jagen: de prijs van onderdrukte instincten
Stel je een verveelde leeuw voor, die dag in dag uit naar de vogels buiten het raam kijkt zonder de kans te krijgen om een bliksemsnelle sprint te maken. Zijn […]
Waarom appelknabbels nodig zijn: hoe rotzooi op tafel azijn in een fles wordt
Als je het klokhuis van een appel met pitjes, de schillen van een peer of een verlept sinaasappelschijfje weggooit, gooi je geen afval weg, maar een kant-en-klare zuurdesem voor je […]
Wanneer snorharen van aardbeien niet knippen: de stille periode die alles bepaalt
De opwinding van het plukken van de eerste aardbeien in juni zet ons vaak aan tot actieve stappen: zodra we de bessen hebben geplukt, willen we meteen opruimen, oude blaadjes […]
Wat er gebeurt als je winkelt met een volle maag: geld en calorieën besparen om onduidelijke redenen
Honger is de slechtste raadgever, niet alleen in de liefde, maar ook in de supermarkt, waar elke felgekleurde verpakking en elk promotielabel een obsessie wordt. Studies op het gebied van […]
Wat gebeurt er als de soep de nacht overleeft: waarom tijd de beste kok is voor borsjt en stoofpot?
Vers gekookte borsjt is lekker, maar borsjt die een nacht in de koelkast heeft gestaan is al een legende. Dit is niet alleen een mythologie van thuis koken, maar een […]
Wanneer kranten beter ruiten schoonmaken dan microvezeldoeken: de paradox van inkt en glitter
Perfect schone, streeploze ramen lijken een onbereikbaar ideaal waarvoor we dure sproeiers en arsenalen lappen kopen. Ondertussen kende de generatie van onze grootmoeders honderd procent geheim, wat vandaag de dag […]
Waarom je hond rolt voor het slapen gaan: een vergeten ritueel uit het wilde verleden
Elke avond wordt deze ceremonie met een benijdenswaardige regelmaat herhaald: de hond stampt, draait, verkreukelt het kussen of de deken met zijn neus. Van buitenaf ziet het eruit als een […]
Wat er gebeurt als je stopt met het vertalen van gevoelens in woorden: hoe stilzwijgend begrip de taal van de diepste intimiteit wordt
Je kunt urenlang praten over je gevoelens, ze uitleggen, maar soms komt het belangrijkste begrip in stilte, in de aanraking van een hand, in het samen kijken naar een zonsondergang. […]