De salade zouten vlak voor het opdienen lijkt logisch – zo blijven de groentjes en groenten knapperig en vers. Maar soms is het de moeite waard om tegen deze regel […]
Wat gebeurt er als je de gevallen appels onder de boom niet weghaalt: een tijdbom in je tuin
Een prachtig plaatje: een appelboom met een tapijt van vol, maar wormig of gebarsten fruit eronder. Veel mensen geloven dat het natuurlijk en zelfs nuttig is – ze zullen rotten […]
Hoe voedseltemperatuur welzijn bepaalt: koude geesten versus hete emoties in wetenschappelijk onderzoek
We staan er zelden bij stil dat we niet alleen met onze mond eten, maar ook met ons hele lichaam, dat onmiddellijk reageert op de temperatuurschok van voedsel. Traditionele geneeskundige […]
Waarom emotionele arbeid zichtbaar moet zijn: hoe onzichtbaar werk het evenwicht in koppels vernietigt
Je herinnert je wat vandaag de tandartsdag van je schoonmoeder is, plant het weekmenu om rekening te houden met zijn allergieën en maakt mentaal een cadeaulijstje voor alle komende feestdagen […]
Waarom honden hun oren spitsen en wegkijken: de geheime taal van verzoening
In een hondenwereld waar elk gebaar en elke houding een betekenis heeft, zijn er universele signalen die door evolutie zijn ontwikkeld om conflicten te voorkomen. Wanneer je huisdier geconfronteerd wordt […]
Hoe zuiveringszout ijzeren zoolplaten weer tot leven brengt: de reactie die roet oplost
Een ijzeren zoolplaat die bevlekt is met verbrande synthetische vezels of kalkaanslag van hard water lijkt hopeloos verpest. Dure schoonmaakmiddelen zijn niet altijd opgewassen tegen muffe vlekken, en mechanisch schoonmaken […]
Wat er gebeurt als je champignons roostert in een kleine ruimte: waarom de pan halfleeg moet zijn
De verleiding om de hele partij cantharellen of paddenstoelen in één pan te doen is groot – zo lijken ze sneller en gelijkmatiger gaar te worden. Maar paddenstoelen hebben, in […]
Waarom we seizoensgebonden voedingscycli nodig hebben: waarom hetzelfde dieet in de winter en de zomer niet werkt
We leven in een tijdperk van globalisering waarin aardbeien en avocado’s op elk moment van het jaar verkrijgbaar zijn, waardoor de illusie ontstaat dat het ons lichaam niet uitmaakt wat […]
Waarom je komkommers bitter zijn, zelfs als ze regelmatig water krijgen: een verborgen oorzaak die over het hoofd wordt gezien
Iedereen weet dat komkommers bitter worden door een gebrek aan vocht, maar wat als je ze regelmatig water geeft, maar de onaangename bitterheid nog steeds optreedt? Het blijkt dat het […]
Waarom tederheid behouden nadat de passie voorbij is: hoe warme gewoonten het geraamte worden van langdurige liefde
De eerste passie met haar storm gaat liggen en in plaats daarvan komt vaak geen leegte, maar iets stabielers – kalme, warme tederheid. Het is de gewoonte om zijn kraag […]