Honger is de slechtste raadgever, niet alleen in de liefde, maar ook in de supermarkt, waar elke felgekleurde verpakking en elk promotielabel een obsessie wordt. Studies op het gebied van […]
Wat gebeurt er als de soep de nacht overleeft: waarom tijd de beste kok is voor borsjt en stoofpot?
Vers gekookte borsjt is lekker, maar borsjt die een nacht in de koelkast heeft gestaan is al een legende. Dit is niet alleen een mythologie van thuis koken, maar een […]
Wanneer kranten beter ruiten schoonmaken dan microvezeldoeken: de paradox van inkt en glitter
Perfect schone, streeploze ramen lijken een onbereikbaar ideaal waarvoor we dure sproeiers en arsenalen lappen kopen. Ondertussen kende de generatie van onze grootmoeders honderd procent geheim, wat vandaag de dag […]
Waarom je hond rolt voor het slapen gaan: een vergeten ritueel uit het wilde verleden
Elke avond wordt deze ceremonie met een benijdenswaardige regelmaat herhaald: de hond stampt, draait, verkreukelt het kussen of de deken met zijn neus. Van buitenaf ziet het eruit als een […]
Wat er gebeurt als je stopt met het vertalen van gevoelens in woorden: hoe stilzwijgend begrip de taal van de diepste intimiteit wordt
Je kunt urenlang praten over je gevoelens, ze uitleggen, maar soms komt het belangrijkste begrip in stilte, in de aanraking van een hand, in het samen kijken naar een zonsondergang. […]
Wat er gebeurt als je wortelen in koffie plant: een onverwachte verbintenis die elke wortelgroente zal waarderen
De koffiekoek, die we vroeger zonder spijt naar de vuilnisbak stuurden, heeft in mijn datsja al lang de status van strategische hulpbron. Het begon allemaal met een experiment op een […]
Waarom je huid je beste voedingsdeskundige is: hoe je gezicht je eetgewoonten verraadt
De spiegel ’s ochtends laat niet alleen je spiegelbeeld zien, maar ook een eerlijk verslag van het diner van gisteravond, dat je misschien al vergeten bent. Zwellingen, plotselinge uitslag, doffe […]