Een pot aangebrande pap of soep kan je humeur voor de hele avond verpesten.
Haast je niet om het eraf te schrapen, giet gewoon water met veel zuiveringszout op de bodem, meldt .
Laat alles ongeveer vijftien minuten op laag vuur staan en de etensresten zullen er vanzelf afgaan. Je bespaart een hoop moeite en spaart je vaat door agressief wrijven te vermijden.
Dille en peterselie verwelken in de koelkast na een paar dagen. Leg een bosje in een glas water als een boeket en dek af met een losse plastic zak over de bovenkant.
Op deze manier creëer je een minikas waarin de groenten meer dan een week vers blijven. Het is afgezaagd, maar veel mensen blijven ze in de zak bewaren zonder luchttoevoer.
Uien verbranden vaak en worden bitter bij het bakken. Het geheim is om ze eerst op hoog vuur te bakken tot ze lichtbruin zijn en dan het vuur laag te zetten.
Voeg een snufje suiker toe, het zal karamelliseren en die gouden zoetheid geven. Geen sintels of onaangename wrangheid meer in het gerecht.
Zachte kaas of boter moet je op vers brood smeren en ze komen vers uit de koelkast. Wrijf het mes in met heet water en veeg het snel droog.
Het warme metaal snijdt en smeert dicht voedsel zoals boter, letterlijk. Geen gescheurde sneetjes brood of klontjes boter.
Gekookte eieren zijn pijnlijk om te pellen, vooral als ze vers zijn. Voeg gewoon zuiveringszout, slechts een halve theelepel, toe aan het kokende water.
De alkali maakt de schaal poreuzer en scheidt van het eiwit. Na deze truc kun je een ei letterlijk in twee slagen pellen.
Visgeur van handen en keukengerei is moeilijk weg te krijgen. Veeg alles, inclusief de snijplank en het mes, schoon met een schijfje citroen of het vruchtvlees van een verse appel.
Zuren neutraliseren de vluchtige verbindingen die verantwoordelijk zijn voor het hardnekkige ‘aroma’. Wassen met gewone zeep na deze behandeling is vele malen effectiever.
Lees ook
- Hoe je de rommel kunt vergeten: praktische hacks voor thuis die elke dag werken
- Hoe een gewoon briefpapier elastiekje je behoedt voor wegglijdende lakens: spanmechanieken voor een goede nachtrust